Ensar Food B.V. · Tolweg 28, Ermelo
Chaque matin
à nouveau
cent mille
Depuis 2012, Ensar cuit chaque jour 100 000 yufka à Ermelo. Cuite du jour, sans conservateurs.
- Par jour100 000
- Pays de l’UE10
- Personnes18
Trois variétés, pas plus
Une manufacture, trois feuilles. Chacune faite pour autre chose.
-
Hazır Köy Yufkası La yufka du village. Fine, souple, avec cette saveur typiquement légèrement grillée. Pour le börek, le gözleme ou simplement à partager autour d'un repas. 3,75 €le paquet
Par paquet
Le prix ci-dessus est le prix à l’unité qu’Ensar indique sur sa propre boutique en ligne. Un paquet, pour la maison.
- Contenu net
- 750 g
- Nombre de feuilles
- 5 feuilles
- Cuite à
- Ermelo, Pays-Bas
Par carton
Pour les magasins, les grills et le commerce de gros. Le contenu d’un carton, la commande minimale et les jours de livraison restent à confirmer. Vous recevrez ces données avec la liste de prix.
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Böreklik Yufka Légèrement plus ferme et parfaitement dimensionnée pour le börek. Retient la garniture pendant la cuisson, reste légère et feuilletée au four. 3,75 €le paquet
Par paquet
Le prix ci-dessus est le prix à l’unité qu’Ensar indique sur sa propre boutique en ligne. Un paquet, pour la maison.
- Cuite à
- Ermelo, Pays-Bas
Par carton
Pour les magasins, les grills et le commerce de gros. Le contenu d’un carton, la commande minimale et les jours de livraison restent à confirmer. Vous recevrez ces données avec la liste de prix.
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Dürüm Lavaş Grandes galettes souples pour dürüm et kebab. Se plient sans se déchirer, même avec une garniture généreuse de viande, légumes et sauce. 6,50 €le paquet
Par paquet
Le prix ci-dessus est le prix à l’unité qu’Ensar indique sur sa propre boutique en ligne. Un paquet, pour la maison.
- Cuite à
- Ermelo, Pays-Bas
Par carton
Pour les magasins, les grills et le commerce de gros. Le contenu d’un carton, la commande minimale et les jours de livraison restent à confirmer. Vous recevrez ces données avec la liste de prix.
Les trois en studio
Trois photos, le même fond, la même lumière latérale. Au repos, chaque photo n’est qu’une bande. Pointez-en une et elle prend toute sa hauteur.
Depuis 2012
Commencé sur un seul sac
En 2012, Osman Avcı a commencé chez lui, à la main, sur un sac : la plaque de fer chaude sur laquelle la yufka cuit depuis des siècles. Une feuille à la fois.
Ce qui a changé depuis, c'est l'échelle, pas la manière. À Ermelo, des machines font aujourd'hui la même chose, cent mille fois par jour, avec dix-huit personnes autour.
Toute l'histoire
Qui l'achète
Deux noms qu'Ensar cite lui-même. Les autres clients ne figureront ici qu'après avoir donné leur accord.
- ÇiğköftemEnseigne de çiğköfte
- EkmekçiBoulangerie
- Par ailleurs, des commerces, des restaurants de grillades et des grossistes dans dix pays de l'UE.
Besoin de yufka, à la maison ou pour votre établissement ?
N'hésitez pas à appeler. Pour une liste de prix, un message suffit.